Ratgeber für die Gastronomie
Praxisnahe Anleitungen und Tipps rund um die digitale Speisekarte, QR-Codes, Allergenkennzeichnung und mehr.
Speisekarte kalkulieren: profitable Preise richtig festlegen
So kalkulierst du Speisen profitabel: Wareneinsatz, Aufschlagfaktor, Mischkalkulation und psychologische Preise – mit praxisnahen Faustregeln für die Gastronomie.
Speisekarte fotografieren: appetitliche Food-Fotos selbst machen
Mit dem Smartphone gute Food-Fotos für die digitale Speisekarte: Licht, Perspektive, Hintergrund und Bearbeitung – einfache Tipps ohne teure Ausrüstung.
Saisonale Speisekarte & Tageskarte: frisch, flexibel, profitabel
Warum saisonale Karten und Tagesgerichte sich lohnen – und wie du Mittags-, Tages- und Saisonkarten ohne Druckkosten digital immer aktuell hältst.
HACCP & Hygiene in der Gastronomie: die wichtigsten Basics
HACCP einfach erklärt: Was Gastronomen zu Hygiene, Temperaturen, Dokumentation und Schulungen wissen müssen – ein praxisnaher Überblick für den Einstieg.
No-Shows reduzieren: 7 Wege gegen leere reservierte Tische
Reservierte Tische bleiben leer? So senkst du die No-Show-Quote in deinem Restaurant – mit automatischer Erinnerung, einfachem Stornolink, Warteliste und mehr.
Bei Google gefunden werden: das Unternehmensprofil fürs Restaurant
So wird dein Restaurant bei Google und in Maps gefunden: Unternehmensprofil einrichten, optimieren und mit deiner digitalen Speisekarte verknüpfen.
Mehr Google-Bewertungen bekommen: 7 Tipps für Restaurants
Mehr und bessere Google-Bewertungen fürs Restaurant: 7 erlaubte Wege, wie du zufriedene Gäste zur Bewertung bewegst – ganz ohne gekaufte Rezensionen.
Mehrsprachige Speisekarte: internationale Gäste richtig erreichen
Eine mehrsprachige Speisekarte gewinnt internationale Gäste und Touristen. Welche Sprachen sinnvoll sind und wie du die Karte ohne Mehraufwand übersetzt.
Restaurant-Marketing: 10 Ideen, die wirklich funktionieren
Praktische Marketing-Ideen für Restaurants, Cafés und Bars – von Google und Social Media über Stammgästebindung bis QR-Code, mit kleinem Budget umsetzbar.
QR-Code-Tischaufsteller: gestalten, drucken und platzieren
QR-Code-Tischaufsteller für die digitale Speisekarte: optimale Größe, Gestaltung, Platzierung und ein klarer Call-to-Action, damit Gäste wirklich scannen.
Digitale Speisekarte erstellen: Anleitung in 5 Schritten
So erstellst du in wenigen Minuten eine digitale Speisekarte mit QR-Code – inklusive Allergenkennzeichnung, Vorlagen und Praxis-Tipps. Kostenlos starten.
QR-Code für die Speisekarte erstellen: Schritt für Schritt
So erstellst du kostenlos einen QR-Code für deine Speisekarte, druckst ihn in der richtigen Größe und platzierst ihn am Tisch. Mit Praxis-Tipps und Checkliste.
Allergenkennzeichnung in der Gastronomie (LMIV): Pflichten & Checkliste
Welche Allergene musst du in der Gastronomie kennzeichnen? Alle 14 Allergene, die Regeln für lose Ware, Zusatzstoffe und eine kostenlose Checkliste zum Ausdrucken.
Speisekarte gestalten: 10 Tipps für mehr Umsatz
Mit der richtigen Gestaltung der Speisekarte steigerst du den Umsatz. 10 praxiserprobte Tipps zu Beschreibungen, Preisen, Struktur und Psychologie (Menu Engineering).
Online-Tischreservierung annehmen: So funktioniert's
So nimmst du als Restaurant Tischreservierungen online entgegen – ohne teures System. Vorteile, Einrichtung und Tipps gegen No-Shows.
Digitale vs. Papier-Speisekarte: Was lohnt sich?
Digitale oder Papier-Speisekarte? Der ehrliche Vergleich zu Kosten, Aktualität, Aufwand und Gästeerlebnis – mit klarer Empfehlung für die Gastronomie.
Stammkunden gewinnen: Digitale Treuekarte für Restaurants
Mit einer digitalen Treuekarte (Stempelkarte) bindest du Stammgäste – ohne Plastikkarten. So funktioniert sie und so verhinderst du Missbrauch durch Screenshots.